Simay Barlas, 7 Mayıs 1999 tarihinde İstanbul’da doğmuştur. Bir abisi vardır. İstanbul Bilgi Üniversitesi Sinema Televizyon Bölümünden mezun oldu.

İlk oyunculuk tecrübesini 2014-2017 yılları arasında Star TV'de yayınlanan yönetmenliğini Cevdet Mercan ile Altan Dönmez’in yaptığı ve başrollerinde Nurgül Yeşilçay, Erkan Petekkaya, Ebru Özkan, Barış Falay’ın oynadığı Paramparça adlı dizide canlandırdığı Öykü karakteri ile yaşayan Simay Barlas, 2016-2017 yılları arasında Star TV'de yayınlanan yönetmenliğini Hamdi Alkan’ın yaptığı Hayat Bazen Tatlıdır adlı dizide Gözde Sarıyaz karakterini canlandırırken Birce Akalay, Ufuk Özkan, Kanbolat Görkem Arslan ile birlikte rol aldı.

2021 - 2022 yıllarında Aziz adlı dizide Efnan karakterini canlandıran Simay Barlas, Murat Yıldırım ve Damla Sönmez ile bilikte başrolde oynadı.

Simay Barlas, 2023 yılında yönetmenliğini Cem Karcı'nın üstlendiği, senaryosunu Gülizar Irmak'ın hazırladığı Ömer adlı dizide Selahattin Paşalı, Gökçe Bahadır, Merve Dizdar, Barış Falay, Tayanç Ayaydın ile birlikte rol aldı.

Filmleri ve Dizileri :
2023 - Ömer (Süreyya) (Tv Dizisi)
2021 - 2022 - Aziz (Efnan) (Tv Dizisi)
2020 - Bir Annenin Günahı (Yağmur) (Tv Dizisi)
2019 - Dijital Esaret (Damla) (Sinema Filmi)
2019 - 2020 - Zalim İstanbul (Damla Karaçay) (Tv Dizisi)
2017 - Adı Efsane (Naz Yalınay) (Tv Dizisi)
2016-2017 - Hayat Bazen Tatlıdır (Gözde Sarıyaz) (Tv Dizisi)
2014 – 2017 - Paramparça (Öykü) (Tv Dizisi)


Kaynak:Biyografiler.com