Diyetisyen, sağlıklı beslenme ve yaşam danışmanı, yazar.

Taylan Kümeli, 14 Aralık 1962 tarihinde Ankara'da doğdu. Beslenme ve diyetetik alanındaki çalışmaları, kişiye özel beslenme yaklaşımı, televizyon programları, yazıları ve yayımladığı kitaplarla tanındı.

Eğitimi

Taylan Kümeli, 1986 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden dereceyle mezun oldu. 1986-1988 yılları arasında Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği alanında “Gıda Katkı Maddelerinin İnsan Sağlığına Etkileri” başlıklı çalışma üzerinde çalıştı ve uzman diyetisyen unvanını aldı.

Meslek Hayatı

Üniversite eğitiminin ardından yurt içinde ve yurt dışında çeşitli hastane ve kurumlarda diyetisyen olarak görev yapan Taylan Kümeli, klinik diyetisyenliği alanında çalışmalar yürüttü. Kilo verme ve kilo alma, hastalıklarda beslenme, gebelik ve emzirme döneminde beslenme, farklı yaş gruplarında beslenme ve fonksiyonel besinler üzerinde çalıştı.

Meslek hayatı boyunca sağlıklı beslenmenin kısa süreli ve katı diyet programları yerine kişinin yaşam biçimine uyarlanmış, sürdürülebilir alışkanlıklara dönüştürülmesi gerektiğini savundu.

TK Taylight

Taylan Kümeli, 26 Mayıs 1999 tarihinde İstanbul'un Kadıköy ilçesindeki Hasanpaşa'da küçük bir beslenme danışmanlığı ofisi açarak daha sonra TK Taylight adı altında sürdüreceği çalışmalarının temelini attı.

TK Taylight bünyesinde genel geçer diyet listeleri yerine kişilerin genetik ve biyolojik özellikleri ile sosyal yaşamlarının birlikte değerlendirilmesine dayanan sağlıklı beslenme programları hazırladı. Merkez daha sonraki yıllarda Nişantaşı'nda faaliyetlerini sürdürdü.

Sentez Diyeti

Taylan Kümeli'nin kamuoyunda tanınmasını sağlayan çalışmalarından biri “Sentez Diyeti” adını verdiği beslenme yaklaşımı oldu. Bu yaklaşımı aynı adla yayımladığı kitabında da anlattı.

Sentez Diyeti'nde kilo kontrolünün yanı sıra metabolizma hastalıkları, sindirim sistemi, diyabet, psikolojik sağlık ve gebelikte beslenme gibi konulara yer verdi. Kitabın daha sonra Sentez Diyeti İkinci Edisyon adıyla yeni bir baskısı yayımlandı.

Televizyon, Basın ve Eğitim Çalışmaları

Taylan Kümeli, beslenme konusunda toplumun bilinçlendirilmesine yönelik televizyon ve basın çalışmalarında da yer aldı. TV8, NTV ve ATV gibi televizyon kanallarında programlar hazırlayıp sundu ve sağlıklı beslenme konusunda bilgiler verdi.

Milliyet ve Sözcü gazetelerinde beslenme ve sağlıklı yaşam üzerine yazılar kaleme aldı. Daha sonraki dönemde Cumhuriyet gazetesinin Cumartesi ekinde yazmaya başladı. Dijital yayınlarında ve sosyal medya kanallarında da beslenme alanındaki çalışmalarını sürdürdü.

2015 yılında 5-11 yaş grubundaki çocuklara yönelik “Kids in the Kitchen” adlı sağlıklı beslenme atölyelerini başlattı. Çalışmalarını daha sonra “Mutfaktaki Çocuklar” adıyla eğitim faaliyetleri kapsamında sürdürdü. Ayrıca sağlıklı beslenme konusunda seminer, konferans ve atölyelere katıldı.

Kitap Yazarlığı

Taylan Kümeli, mesleki bilgi ve deneyimlerini farklı yaş gruplarına yönelik kitaplarla da aktardı. Kitaplarında kilo kontrolü, kadın sağlığı, çocukların beslenmesi, gebelik, sağlıklı yaşam ve yemek tarifleri gibi konuları ele aldı.

2012 yılında yayımlanan Lezzetin İnanılmaz Hafifliği'ni kızı Elif Ezgi Uzmansel ile birlikte hazırladı. Kitabın ortaya çıkışında, Uzmansel'in hamileliğinin ardından aldığı kiloları annesinin hazırladığı beslenme programlarıyla verme süreci etkili oldu.

Püf Lokmaları

2017 yılında Z. Ceren Yıldız ile birlikte Püf Lokmaları adlı kitabı hazırladı. Kitapta sağlıklı yaşamla ilgili bilgiler; meyveler, sebzeler, sağlıklı yaşam önerileri, tarifler, egzersiz önerileri, beslenme trendleri ve genel öneriler olmak üzere yedi ana grupta toplandı.

“Taylan Kümeli'den Püf Lokmaları” adı daha sonra televizyon, gazete, dijital yayın ve podcast çalışmalarında da kullanıldı.

Tay Tay'ın Beslenme Çantası

Taylan Kümeli, 2019 yılında çocuklara yönelik Tay Tay'ın Beslenme Çantası adlı kitabını yayımladı. Kitapta Semih ve Lal adlı çocuklarla Taytay Abla karakteri üzerinden dengeli beslenme ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları bir hikâye içerisinde anlatıldı.

Sağlık Süreci

Taylan Kümeli'ye Nisan 2015 tarihinde meme kanseri teşhisi konuldu. Hastalığın erken dönemde belirlenmesinin ardından ameliyat oldu ve tedavi gördü. Yaşadığı süreci kamuoyuyla paylaşan Kümeli, özellikle düzenli sağlık kontrollerinin ve erken teşhisin önemine dikkat çekti.

Tedavi sürecinin ardından mesleki çalışmalarına devam eden Taylan Kümeli, sağlıklı yaşamı yalnızca beslenmeyle sınırlamayan; fiziksel hareket, uyku düzeni ve yaşam alışkanlıklarını da içeren çalışmalarını sürdürdü.

Günümüzdeki Çalışmaları

Taylan Kümeli, TK Taylight çatısı altında sağlıklı beslenme ve diyet danışmanlığı çalışmalarını sürdürmektedir. Kilo kontrolü, hastalıklarda beslenme, gebelik ve emzirme döneminde beslenme, yaş gruplarına göre beslenme ve fonksiyonel besinler üzerinde çalışmaktadır.

Beslenme konusundaki bilgilendirme çalışmalarını yazıları, video yayınları, sosyal medya içerikleri, podcastler, eğitimler ve seminerlerle de sürdürmektedir.

Özel Hayatı

Taylan Kümeli'nin Elif Ezgi Uzmansel ve Işık Koroğlu adlarında iki kızı vardır.

1993 yılında Yalçın Kümeli ile evlendi. Çift 2005 yılında boşandı. Taylan Kümeli, 2 Ocak 2010 tarihinde oyuncu Gökhan Arsoy ile New York'taki Türkiye Cumhuriyeti Başkonsolosluğunda evlendi.

Kitapları

2004 - Sentez Diyeti
2006 - Hayatın Sağlıklı Yanı - Beslenme Bilinci
2006 - Bebeklikten Ergenliğe Sağlıklı Beslenme Rehberi
2007 - Kadınlık Yolculuğunda Beslenme
2011 - Sentez Diyeti İkinci Edisyon
2012 - Lezzetin İnanılmaz Hafifliği (Elif Ezgi Uzmansel ile)
2017 - Püf Lokmaları (Z. Ceren Yıldız ile)
2019 - Tay Tay'ın Beslenme Çantası